{"id":2604,"date":"2023-03-20T20:45:45","date_gmt":"2023-03-21T00:45:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.postconsumerbrands.ca\/?post_type=recipe&#038;p=2604"},"modified":"2024-08-07T11:10:19","modified_gmt":"2024-08-07T15:10:19","slug":"macaronis-au-fromage-aux-cereales-shredded-wheat","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.postconsumerbrands.ca\/fr-ca\/recipe\/macaronis-au-fromage-aux-cereales-shredded-wheat\/","title":{"rendered":"Macaronis au fromage aux c\u00e9r\u00e9ales Shredded Wheat"},"content":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":1765,"template":"","format":"standard","recipe_tag":[205],"recipe_brand":[230],"class_list":["post-2604","recipe","type-recipe","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","recipe_tag-diner","recipe_brand-shredded-wheat-fr-ca"],"acf":{"recipe_description":"","made_with":[2289],"prep_time":30,"total_time":90,"servings":8,"ingredients":"<ul>\r\n \t<li>1 livre (454 g) de cavatelli s\u00e8ches<\/li>\r\n \t<li>1 bouquet de thym frais (diam\u00e8tre d\u2019une pi\u00e8ce de 25 cents environ)<\/li>\r\n \t<li>1 1\/2 c. \u00e0 table de thym frais hach\u00e9<\/li>\r\n \t<li>4 brins de romarin<\/li>\r\n \t<li>1 c. \u00e0 table de beurre non sal\u00e9<\/li>\r\n \t<li>2 oignons doux de taille moyenne grossi\u00e8rement hach\u00e9s<\/li>\r\n \t<li>1 gousse d\u2019ail \u00e9cras\u00e9e<\/li>\r\n \t<li>1\/2 tasse de vin blanc<\/li>\r\n \t<li>1\/4 tasse de farine tout usage<\/li>\r\n \t<li>4 tasses de lait 2 %<\/li>\r\n \t<li>3 tasses de cr\u00e8me demi-grasse<\/li>\r\n \t<li>1\/4 tasse de moutarde de Dijon<\/li>\r\n \t<li>1 1\/2 tasse de cheddar r\u00e2p\u00e9<\/li>\r\n \t<li>1\/4 c. \u00e0 th\u00e9 de muscade fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9e<\/li>\r\n \t<li>Sel et poivre fra\u00eechement moulus au go\u00fbt<\/li>\r\n \t<li>1 1\/2 tasse\u00a0de c\u00e9r\u00e9ales Shredded Wheat de Post<\/li>\r\n \t<li>1 tasse de Grana Padano r\u00e2p\u00e9<\/li>\r\n<\/ul>","directions":"Mettre les c\u00e9r\u00e9ales Shredded Wheat de Post dans un robot culinaire. Faire marcher le robot par \u00e0-coups jusqu\u2019\u00e0 obtenir une chapelure grossi\u00e8re.\r\n\r\nPr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 \u00b0F.\r\n\r\nDans un grand chaudron, porter de l\u2019eau \u00e0 \u00e9bullition. Y plonger les p\u00e2tes et les faire cuire jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient al dente. \u00c9goutter les p\u00e2tes et les r\u00e9server.\r\n\r\nAttacher le bouquet de thym et les brins de romarin ensemble avec de la ficelle de cuisine propre. Dans une marmite, faire fondre le beurre \u00e0 feu moyen.\r\n\r\nAjouter les oignons, l\u2019ail et les herbes aromatiques et cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que les oignons soient cuits, soit 8 \u00e0 10 minutes. Verser le vin dans la marmite et cuire en remuant de temps en temps. Laisser r\u00e9duire de moiti\u00e9, soit 10 minutes environ. Retirer l\u2019ail et les herbes et les jeter.\r\n\r\nIncorporer la farine en la fouettant et cuire la sauce pendant une minute en remuant, jusqu\u2019\u00e0 ce que le liquide soit lisse et sans grumeaux. Incorporer petit \u00e0 petit le lait et la cr\u00e8me en fouettant, puis la moutarde. R\u00e9duire le feu et faire mijoter la pr\u00e9paration pendant 30 minutes environ sans cesser de remuer.\r\n\r\nRetirer la marmite du feu et y ajouter le cheddar, une poign\u00e9e apr\u00e8s l\u2019autre, en prenant le soin d\u2019attendre que la premi\u00e8re ait compl\u00e8tement fondu avant d\u2019ajouter la suivante. Assaisonner la sauce avec la muscade et ajouter du sel et du poivre au go\u00fbt.\r\n\r\nAjouter les p\u00e2tes et le thym hach\u00e9 et r\u00e9chauffer le tout jusqu\u2019\u00e0 ce que les p\u00e2tes soient bien enrob\u00e9es et assaisonn\u00e9es, soit 5 minutes environ. Rectifier l\u2019assaisonnement, au besoin.\r\n\r\nVerser les p\u00e2tes dans un grand plat \u00e0 gratin ou dans des plats \u00e0 gratin individuels. Les recouvrir d\u2019une g\u00e9n\u00e9reuse couche de chapelure de c\u00e9r\u00e9ales Shredded Wheat de Post, puis d\u2019une couche de Grana Padano, et terminer par une autre couche de chapelure de c\u00e9r\u00e9ales.\r\n\r\nFaire cuire pendant 20 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que le plat bouillonne et que la cro\u00fbte soit croustillante.","tips":"","cook_time":"","meal_type":["Dinner"]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.postconsumerbrands.ca\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/2604","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.postconsumerbrands.ca\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.postconsumerbrands.ca\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.postconsumerbrands.ca\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/brand\/2289"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.postconsumerbrands.ca\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.postconsumerbrands.ca\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.postconsumerbrands.ca\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_tag?post=2604"},{"taxonomy":"recipe_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.postconsumerbrands.ca\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_brand?post=2604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}